DiengTANI-Buah carica merupakan salah satu buah khas dari
Dataran Tinggi Dieng, jika anda berkunjung ke tempat wisata Dieng, anda akan
menemukan banyak pohon carica tumbuh di pinggir lahan petani, buah carica
atau biasa disebut papaya carica memiliki nama latin vasconcellea
cundinamarcensis merupakan buah yang dapat tumbuh di
Dataran dengan ketinggian 1.500 – 3.000 meter di atas permukaan laut.
Pohon carica memiliki ciri-ciri seperti buah
pepaya, daun dan batang sama persis dengan buah pepaya, yang membedakan
adalah buahnya, buah carica memiliki ukuran yang lebih kecil dari pepaya biasa,
disaat mentah buah ini akan berwarna hijau tua terasa pahit dan setelah matang
akan berwarna kuning dan memiliki rasa manis keasaman.
Buah carica berasal dari dataran tinggi Andes, Amerika
Selatan. anda juga dapat menemukan buah serupa di pulau Bali dengan nama gedang
memedi. Buah carica menjadi buah khas dari Kota Wonosobo, buah ini
biasa diolah menjadi manisan carica (carica in syrup), sirup
carica, selai carica, keripik carica dan masih banyak produk yang lain.
Kandungan dan Manfaat Buah Carica
Buah carica memiliki kandungan yang bermanfaat bagi
kesehatan tubuh, diantaranya vitamin Vitamin C, Vitamin B komplek,
Vitamin E, Vitamin A. Selain itu carica memiliki kandungan serat yang tinggi,
begitu juga kandungan enzim papain yang berguna bagi kesehatan.
Buah carica memiliki kandungan serat tinggi yang dapat
membantu proses pencernaan, enzim papain dalam buah carica dapat menetralkan pH
dalam usus dan membunuh bakteri jahat, kandungan vitamin C yang membentuk
kolagen berfungsi untuk mencegah kekerutan pada kulit, Vitamin A dapat
menyehatkan mata kita, vitamin B membantu metabolisme dalam tubuh, vitamin E
yang berkontribusi dalam mempercantik kulit. dan masih banyak lagi manfaatnya.
0 komentar:
Posting Komentar